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            2. 工業級韋蘭膠
              物品單位 價格
              公斤 110
              • 產地:中國 濟南
              • 發布日期: 2019-07-20
              • 更新日期: 2022-06-25
              產品詳細說明
              主要用途 增稠劑
              執行標準 國標
              CAS
              包裝規格 25kg*1
              級別 食品級
              有效物質含量 99%

              食品級文萊膠文萊膠作用 食品級文萊膠

              韋蘭膠是產堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。韋蘭膠的結構與結冷膠類似,但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈,連接鼠李糖的幾率占2/3;此外,約有半數的四糖片段上帶有乙?;案视突鶊F[2]。韋蘭膠中含有2.8~7.5乙?;?,11.6~14.9的葡萄糖醛酸。 
                 

               

              • 韋蘭膠的特性 
                1,  能溶于冷水中,在水溶液中的呈現規則、穩定的結構,形成高粘度溶液。
                2,  具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止狀態下有良好的懸浮能力。
                3,在pH2~12范圍內也比較穩定,并且有良好的耐鹽性能。
                4,韋蘭膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠,但其凝膠強度很弱。
                5,對溫度的穩定具有熱可逆性,溫度對韋蘭膠的影響比較小,121℃下滅菌15分鐘其粘度不會下降。0.4的黃原膠溶液在135℃時粘度已趨于零,但同等條件下的韋蘭膠溶液要到163℃時粘度才接近于零。在正常條件下,溫度升高造成韋蘭膠溶液的粘度下降,在溫度降低后可完全恢復。
                6,與其他膠有很好的兼容性。

              • 韋蘭膠的應用
                由于韋蘭膠的剪切稀化作用及其優良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、潤滑劑、成膜劑和粘合劑應用于工農業的各個方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工業中有廣泛的應用前景。  
                1,在食品工業方面,韋蘭膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點的加工中。
                2,在石油工業中,韋蘭膠可用于調配鉆井泥漿,以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。韋蘭膠還是一種新型的驅油劑,用于油井的三次采油,將韋蘭膠調配成適合濃度的水溶液注入井內,壓進油層驅油,可大大提高采油率。此外韋蘭膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動改進劑等。
                3,韋蘭膠可廣泛應用于水泥和混凝土中,它能夠增強泥漿的保水性,當它作為保水劑時不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。韋蘭膠可以增加水泥的可塑性,懸浮量,空氣含量,抗下陷能力以及流動特性和抗失水性。而這些改進的特性在溫度提高時仍能保持不變。與其它添加劑相比,較低濃度的韋蘭膠就可以取得很好的效果

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