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              溫輪膠
              物品單位 價格 品牌
              公斤 90 豐泰
              • 產地:中國 大陸
              • 發布日期: 2018-05-18
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 保水
              執行標準 國標
              包裝規格 25*1
              級別 食品級
              有效物質含量 99%

              溫輪膠,是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間,導致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質表面,使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應,從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優異的增稠性、流變性和懸浮穩定性。

               

              溫輪膠特性

              (1) 與其它膠有較好的兼容性。

               

              (2) 優良的持水性。

               

              (3) 低濃度、低轉速條件下有較高的粘度。

               

              (4) 具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止狀態下有良好的懸浮能力。

               

              (5) 在pH2-12范圍內也比較穩定,并且有良好的耐鹽性能。即高鹽條件下

               

                  有特殊的穩定性。

               

              (6) 溫輪膠具有較高的耐溫能力。

               

              溫輪膠,是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間,導致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質表面,使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應,從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優異的增稠性、流變性和懸浮穩定性。

               

              溫輪膠特性

              (1) 與其它膠有較好的兼容性。

               

              (2) 優良的持水性。

               

              (3) 低濃度、低轉速條件下有較高的粘度。

               

              (4) 具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止狀態下有良好的懸浮能力。

               

              (5) 在pH2-12范圍內也比較穩定,并且有良好的耐鹽性能。即高鹽條件下

               

                  有特殊的穩定性。

               

              溫輪膠,是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間,導致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質表面,使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應,從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優異的增稠性、流變性和懸浮穩定性。

               

              溫輪膠特性

              (1) 與其它膠有較好的兼容性。

               

              (2) 優良的持水性。

               

              (3) 低濃度、低轉速條件下有較高的粘度。

               

              (4) 具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止狀態下有良好的懸浮能力。

               

              (5) 在pH2-12范圍內也比較穩定,并且有良好的耐鹽性能。即高鹽條件下

               

                  有特殊的穩定性。

               

              (6) 溫輪膠具有較高的耐溫能力。

               



               


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