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              蓋甜粉
              物品單位 價格 品牌
              公斤 450 豐泰
              • 產地:中國 山東
              • 型號:FT11
              • 發布日期: 2016-03-18
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              產品英文名稱:Sweetness inhibitorCAS編號:13794-15-5
              別名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉分子式:C10H11NaO4
              EINECS編號:品牌:豐泰
              型號:FT11含量:99 %
              產品規格:25*1執行標準:GB2760-2007
              主要用途:可*的反酸 味 ;具有一定的防腐作用

              抑甜劑 降甜粉 除甜粉

                  料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精
                  觀:白色或灰白色結晶粉末
              1%水溶性PH 5-10
              作用特點
                  可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內多種食糖或甜味劑 ;消除糖對口感產生的反酸
                  味 ;具有一定的防腐作用。
              使用范圍
                  餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品
                  及食品原料。
              建議用量
                  按成品計,建議添加0.01%-0.02%;企業可以根據實際生產需要,適量添加。 對于可以加水的產品,如月餅,果醬,冰淇
                  淋,糖漿等;將定量的抑甜劑粉末溶解于水中,溶解比以1:50為宜, 這樣可使抑甜劑分布均勻;  對于月餅一般在起鍋前
                  50-60分鐘加入,要求務必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對于不能加水的產品,如巧克力,糖果,奶油涂層等,可將
                  抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可,但一定要混合均勻,建議使用逐步逐級混合技術,以達到分布均勻的目的。 如果
                  白糖直接混合,添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右,即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑,混合均勻即可。  
              包裝規格1kg/包
              注意事項確保本品與其他物料混合均勻。
              貯存條件陰涼干燥處密封存放,禁止與有毒物品混放。
                36個月(建議18個月內使用完)




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