公司提供堿性蛋白酶 中性蛋白酶 酸性蛋白酶 

堿性蛋白酶是由地衣芽胞桿菌經發酵提煉而成的蛋白水解酶，主要成分為地衣芽胞桿菌蛋白酶，分子量約為27300，是絲氨酸型的內切蛋白酶，在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨基酸等產物，具有較強的分解蛋白質的能力。其生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術，產品質量達到食品級標準及試劑級標準，廣泛應用于食品、醫療、釀造、絲綢、制革、血漬清洗、洗滌行業，可以滿足各種不同要求需要。

【英文名稱】Alkaline proteinase

【酶活定義】在40℃，PH10.5條件下，每分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以u表示。

【產品規格】5-160萬u/g，可根據客戶要求生產不同規格的產品。

【應用條件】最適PH值：9-12    最適溫度：40℃--55℃

【堿性蛋白酶應用范圍】

● 大豆多肽及大豆磷脂功能食品 

將大豆蛋白（大豆分離蛋白或大豆濃縮蛋白等）水解為大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作飲料、奶制品、老年及嬰幼兒食品的蛋白補充劑和營養補充劑。 

● 酵母抽提物 

堿性蛋白酶配合風味酶用于酵母提取物，提高最終產品的蛋白質利用率及風味。

● 動物來源蛋白抽提物及肉味香精基料

堿性蛋白酶配合風味酶使用對原料肉、肉渣、骨、血、魚膠原蛋白等動物蛋白的水解，能使原料較徹底的水解最終產品較高的蛋白質利用率，及產品風味醇厚自然，毫無苦味之干擾。 

● 洗滌行業

堿性蛋白酶可加入洗滌劑的配方中，血液和蛋白質用具去污，輔助除去蛋白質為主的污點，通過添加堿性蛋白酶的洗滌劑可以大幅度地提高洗滌去污能力，特別對血漬、汗漬、奶漬、油漬等到蛋白類污垢，還可達到護理織物、增白增艷的獨特功效，具有獨特的洗滌效果紡織工業中它可以用于生絲精練。 

堿性蛋白酶在血漬清洗中效果明顯

● 皮革行業

利用堿性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒面清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。 

● 飼料行業
分解飼料中蛋白質成氨基酸，增加營養物質的滲出量，利于家禽對蛋的吸收和利用，同時補充動物內源酶不足，提高飼料利用率及降低飼料成本，*，進而促進動物生長，提高日增重及成活力，還可以作為蔬菜水果*復合肥料的添加劑。

● 醫藥原料提取

堿性蛋白酶可應用于肝素、硫酸軟骨素的提取。 

【堿性蛋白酶使用注意事項】

1、堿性蛋白酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（ Fe3+ 、 Cu2+ 、 Hg+ 、 Pb+ 等）和氧化劑的抑制及破壞作用，應避免與之接觸 。  

2、在使用酶制劑產品建議穿戴好防護用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接觸眼睛，導致*、角膜發紅，先用清水沖洗，再滴眼藥水，第二天即可康復。臉上、眼皮、皮膚接觸產生過敏、發癢、紅腫，涂抹皮康霜或三九*平即可*。

【包裝規格】20 kg/ 桶；鋁塑袋包裝，1KG×20袋/箱，1KG×10袋/箱，可根據客戶要求包裝。