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            2. 高膠蛋白粉
              物品單位 價格 品牌
              公斤 120 泰龍
              • 產地:中國 濟南
              • 型號:FT11
              • 發布日期: 2015-12-21
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明

              雞蛋白粉 公司生產銷售 食品級雞蛋白粉 全蛋粉 蛋白片 高膠蛋白粉 高泡蛋白粉

              商品詳細介紹:

              性質及應用:  具有良好的功能性,如凝膠性、起泡性、乳化性、黏著性??筛纳破焚|,延長貨架期。
              典型的應用:  火腿,魚糜制品,面條,方便面,糖果,裹粉,湯料,冰激凌。
              復原成蛋清液:1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合,再加水化開。
              建議添加量:  0.2%~1.0%根據產品有所不同
              保質期:    陰涼,干燥,密閉條件下24個月。

              雞全蛋粉質量標準:

              雞蛋白粉質量標準:

              水分

              蛋白質

              PH

              菌落總數

              大腸菌群

              沙門

              氏菌

              8%

              78%

              6.0-8.5

              5000

              CFU/G

              40

              MPN/100G

              不得

              檢出


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