高膠蛋白粉
| 物品單位 | 價格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 120 | 泰龍 |
- 產地：中國 濟南
- 型號：FT11
- 發布日期： 2015-12-21
- 更新日期： 2022-06-26
產品詳細說明
雞蛋白粉 公司生產銷售 食品級雞蛋白粉 全蛋粉 蛋白片 高膠蛋白粉 高泡蛋白粉
商品詳細介紹：
性質及應用： 具有良好的功能性，如凝膠性、起泡性、乳化性、黏著性?？筛纳破焚|，延長貨架期。
典型的應用： 火腿，魚糜制品，面條，方便面，糖果，裹粉，湯料，冰激凌。
復原成蛋清液：1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合，再加水化開。
建議添加量： 0．2％～1．0％根據產品有所不同
保質期： 陰涼，干燥，密閉條件下24個月。
雞全蛋粉質量標準：
雞蛋白粉質量標準：
水分 | 蛋白質 | PH | 菌落總數 | 大腸菌群 | 沙門 氏菌 |
≤8% | ≥78% | 6.0-8.5 | ≤5000 CFU/G | ≤40 MPN/100G | 不得 檢出 |
