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              赤蘚糖醇
              物品單位 價格 品牌
              公斤 30 泰龍
              • 產地:中國 濟南
              • 型號:FT11
              • 發布日期: 2015-12-08
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明

              赤蘚糖醇性    狀:白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,熔點126℃,沸點329~331℃。

              功能特性:

              1、極低熱值,能量僅為0-0.2Kcal/g,被稱為“0”熱值配料 
              2、不吸濕,即使在90%的空氣濕度下也不會吸濕 
              3、溶*-43cal/g,入口清涼 
              4、高耐受量,正常機體最大耐受量50g/d 
              5、不被突變鏈球菌利用,抗* 
              6、對熱和酸十分穩定,在一般加工條件下,幾乎不會出現褐變或分解現象
              7、甜味特性良好,與蔗糖的甜味特性十分接近,無不良后苦味。

              應用領域:

              在食品中的應用

              1、 **的專用飲料
              2、 和其他甜味劑復合使用,可以明顯抑制高倍甜味劑的后苦味,產生近似蔗糖的味道與實在的甜感。
              3、 粉末飲料,可抑制咖啡和紅茶的苦澀味道,降低熱量,而且吸濕性極低,不影響并延長這些飲料的保存期。
              4、 掩蓋和改善營養型飲料中添加的蔬菜汁、維生素及重要浸取物的不適口味。
              5、 在酒類中,赤蘚糖醇以較低的濃度就能促進乙醇水合,因此能緩和乙醇的刺激作用。
              6、 作為低熱量的甜味劑廣泛用于巧克力、口香糖、糖果、糕點、果凍、酸奶、多種乳制品、無糖奶粉和*人專用食品。

              醫藥及保健品中的應用

              1、醫藥及保健品含片、咀嚼片:易壓片成型,在加工過程中,可以采用直接壓片,也可以采用造粒壓片的方式。
              2、泡騰片:以赤蘚糖醇為功效成份的泡騰劑,可以:1)防止*;2)*;3)*人營養補充和輔助*和抗*。
              3、包衣產品:以赤蘚糖醇為原料制備包衣,包被普通食品、保健品、藥品,其特點有入口清涼、適口性好、低熱量、不吸潮、延長產品貨架期、易儲藏等優點。
              4、被覆產品:用于一些容易吸潮的被覆食品、保健品、藥片,不僅可以防潮又可以延長產品的保質期。

              運輸要求:可空運、海運和陸運,沒有特定要求。

              個人保護:不要吸入微小顆粒

              包裝規格:25kg袋

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