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            2. 歡迎訂購豐泰 葡萄糖酸亞鐵 食品級
              物品單位 價格
              公斤 37
              • 產地:中國 山東濟南
              • 發布日期: 2022-06-17
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 添加劑
              生產許可證編號 0
              型號 食品級
              包裝規格 25kg
              外觀 粉末
              保質期 2年
              有效物質含量 99%
              主要營養成分 0
              含量 99%
              是否進口

                   葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆?;蚍勰?,稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,理論含鐵量12%。

                  中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
                  英文名稱:ferrous gluconate hydrate
                  英文別名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
                  CAS號:299-29-6[2]
                  EINECS號:206-076-3
                  分子式:C12H22FeO14
                  分子量:446.15
                       葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe2H2O,相對分子質量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用。



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