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            2. 現貨供應 食品級干酪素 酪蛋白粉 量大從優
              物品單位 價格
              公斤 86
              • 產地:中國 山東濟南
              • 發布日期: 2022-06-14
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 添加劑
              生產許可證編號 0
              CAS 9000-71-9
              型號 食品級
              包裝規格 25kg
              外觀 粉末
              保質期 2年
              有效物質含量 99%
              主要營養成分 干酪素
              含量 99%
              是否進口

              【酪蛋白——簡介】



              酪蛋白英文稱Caseins簡稱:CS,又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。



              酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀,不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。


              酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質,由α、β、γ和κ酪蛋白組成,其氨基酸組成和電泳行為有所不同。


              α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被磷酸化,形成鈣結合位點。


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