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            2. 乳酸亞鐵 食品級豐泰 營養強化劑 礦物質微量元素 量大從優
              物品單位 價格
              公斤 54
              • 產地:中國 山東濟南
              • 發布日期: 2022-06-14
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 添加劑
              生產許可證編號 0
              CAS 5905-52-2
              型號 食品級
              包裝規格 25kg
              外觀 粉末
              保質期 2年
              有效物質含量 99%
              主要營養成分 乳酸亞鐵
              含量 99%
              是否進口

              乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結晶,或晶體粉末,具有特殊氣味和微甜鐵味,暴露在空氣中顏色變深,在光照下促進氧化,鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。乳酸亞鐵易溶于檸檬酸,成綠色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液帶綠色,呈弱酸性;乳酸亞鐵幾乎不溶于乙醇。乳酸亞鐵為食品營養強化劑,可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應加以注意。

              乳酸亞鐵的主要用途

              1..乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑,吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于夾心糖,使用量為600~1200mg/kg(以鐵計,下同);也可用于乳制品等食品,使用量為60~100mg/kg;也可用于谷類及其制品,使用量為24~48mg/kg;還可用于飲料,使用量為10~20mg/kg。

              2.乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑成人每日需要量16mg,美國規定面粉中的用量為3mg/100g,面包中的用量為2mg/100g,奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩定,鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應予注意。

              3.乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑,吸收效果優于無機鐵。我國規定(均以鐵計),用于夾心糖的用量為600~1200mg/kg;也可用于乳制品和嬰幼兒食品,用量為24~48mg/kg;還可用于飲料,用量為10~20mg/kg。


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