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            2. 黃原膠 現貨供應 增稠劑 乳化劑 量大優惠 食品級 豐泰
              物品單位 價格
              公斤 45
              • 產地:中國 山東濟南
              • 發布日期: 2022-06-14
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 添加劑
              生產許可證編號 0
              CAS 11138-66-2
              型號 食品級
              包裝規格 25kg
              外觀 粉末
              保質期 2年
              有效物質含量 99%
              主要營養成分 黃原膠
              含量 99%
              是否進口

              【黃原膠——簡介】


              黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖


              【黃原膠——性狀】


              黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。


              【黃原膠——應用】


              黃原膠在水溶液中的構象是多樣的,不同條件下表現不同的特性



              不同規格型號的食品級黃原膠,作為增稠劑用于果汁飲料,可懸浮果肉,增強口感;用于沙司、


              色拉、沙拉醬,可提供易傾注性和好的粘附性;


              用于烘焙食品,增加蜂窩氣泡含量,提高持水性能,增加韌性,延長保質期;


              用于冷凍食品,增稠及增加細膩度,穩定食品結構,多微孔,冰凌少、延長貨架壽命。



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