海藻糖 食品級 甜味劑 保水劑 豐泰
| 物品單位 | 價格 |
|---|---|
| 公斤 | 16 |
- 產地：中國 山東濟南
- 發布日期： 2022-06-13
- 更新日期： 2022-06-26
產品詳細說明
| 主要用途 | 添加劑 |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 99-20-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 海藻糖 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產品來源】
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。
【產品性狀】
海藻糖是兩個葡萄糖分子以α,α-1，1鍵連接成的非還原性雙糖，是二糖中最為耐酸耐熱以及不褐變的糖質。甜度為蔗糖的45%，溫和清爽。分子式為C12H22O11·2H2O，熔點為97℃，玻璃態轉化溫度為94℃，易溶于水，熱乙醇，不溶于乙醚，在水中溶解度隨溫度變化明顯，在10℃遠小于蔗糖，80℃遠大于蔗糖。
【產品性質】
海藻糖的穩定性和呈色
