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            2. 海藻糖 食品級 甜味劑 保水劑 豐泰
              物品單位 價格
              公斤 16
              • 產地:中國 山東濟南
              • 發布日期: 2022-06-13
              • 更新日期: 2022-06-26
              產品詳細說明
              主要用途 添加劑
              生產許可證編號 0
              CAS 99-20-7
              型號 食品級
              包裝規格 25kg
              外觀 粉末
              保質期 2年
              有效物質含量 99%
              主要營養成分 海藻糖
              含量 99%
              是否進口

              【產品來源】


              海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。


              【產品性狀】


              海藻糖是兩個葡萄糖分子以α,α-1,1鍵連接成的非還原性雙糖,是二糖中最為耐酸耐熱以及不褐變的糖質。甜度為蔗糖的45%,溫和清爽。分子式為C12H22O11·2H2O,熔點為97℃,玻璃態轉化溫度為94℃,易溶于水,熱乙醇,不溶于乙醚,在水中溶解度隨溫度變化明顯,在10℃遠小于蔗糖,80℃遠大于蔗糖。


              【產品性質】


              海藻糖的穩定性和呈色


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